Porque la grasa no es la culpable de los triglicéridos altos
El mayor culpable suele ser el exceso de carbohidratos refinados y de azúcares
Y de eso se encarga el hígado
Esos excesos que no quemas los convierte en triglicéridos para su almacenaje
Y ocurre que muchos productos 0% o light sustituyen las grasas por almidones, jarabes o féculas, aumentando el problema
Y el alcohol y sedentarismo también suman a la ecuación
El alcohol es un factor principal de fabricación de triglicéridos
Y sin deporte, las enzimas encargadas de utilizar los triglicéridos, están apagadas
Y esto afecta al colesterol también
El 80% del colesterol que circula por tu sangre, lo fabrica el hígado
El mismo hígado que fabrica triglicéridos
No sé si has visto la correlación
Eso sí
La genética también importa en influye, aunque comas todo el día ensalada
Pero, pero, PERO
Como la genética no la puedes cambiar
Casi mejor que te centres en todo lo demás
