¿Qué es SIBO? El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado o Sibo por sus siglas en inglés (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) está relacionado con diversos trastornos funcionales en el sistema gastrointestinal. Se podría definir como una acumulación...
¿Qué es la diabetes ? La diabetes es una enfermedad metabólica en la que los niveles de glucosa en sangre son demasiado elevados, debido a una incorrecta gestión de la glucosa por el páncreas. Cada vez que realizamos una ingesta, el nivel de glucosa en sangre se eleva...
¿Qué es el déficit de DAO? Se denomina déficit de DAO a una alteración derivada de la actividad reducida de la enzima Diamino Oxidasa (DAO), y que afecta al metabolismo de la histamina ingerida mediante los alimentos. La enzima DAO se encuentra principalmente en la...
Qué es el Batch Cooking Una de las claves para comer de forma más saludable es hacer un buen ‘Batch Cooking’, o lo que es lo mismo, “cocinar por lotes”. Esto hará que ahorres mucho tiempo en la cocina y te permitirá planificar mejor las comidas. Puedes dedicar una o...
¿Qué es el Síndrome Metabólico? El Síndrome Metabólico se define como la relación existente entre la obesidad, la diabetes, la enfermedad cardiovascular y la hipertensión. En este conjunto de factores, destaca una Resistencia a la insulina e hiperinsulinemia, que está...
¿Qué es la osteoporosis? Es una enfermedad esquelética que se caracteriza por una baja densidad ósea, acompañada de un deterioro de la arquitectura ósea lo que conlleva a un mayor número de fracturas (1). Este problema incide especialmente en la población de mayores...
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