Blog Nutrición Stellae

Nutricionista Santiago de Compostela

Anemia Ferropénica
Anemia Ferropénica

La anemia es una afección en la que el cuerpo presenta una carencia de glóbulos rojos sanos y si es debida a la ausencia de hierro, se denomina anemia ferropénica.

Dieta Cetogénica
Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos, y normalmente alta en grasas y moderada en proteínas que se ha usado en el tratamiento de la epilepsia durante más de 100 años.

¿Qué es la Cetosis?
¿Qué es la Cetosis?

Para comprender qué es la cetosis, es necesario hablar primero del efecto que tiene sobre el cuerpo un estado de ayuno o con muy poca disponibilidad...