Blog Nutrición Stellae

Nutricionista Santiago de Compostela

Anemia Ferropénica
Anemia Ferropénica

La anemia es una afección en la que el cuerpo presenta una carencia de glóbulos rojos sanos y si es debida a la ausencia de hierro, se denomina anemia ferropénica.

Dieta Cetogénica
Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos, y normalmente alta en grasas y moderada en proteínas que se ha usado en el tratamiento de la epilepsia durante más de 100 años.

¿Qué es la Cetosis?
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Para comprender qué es la cetosis, es necesario hablar primero del efecto que tiene sobre el cuerpo un estado de ayuno o con muy poca disponibilidad de glucosa, debido a una drástica reducción de la...